TuTTOespresso dal 1983 trova idee, brevetta soluzioni e sviluppa tecnologie e prodotti per il mondo del caffè.

Oggi TuTTOespresso è società leader nella concessione in licenza di diritti di proprietà industriale (IPR, Intellectual Property Rights) relativi alle tecnologie del caffè.

 
 
 
 
 

Prodotti

Con oltre un secolo di esperienza nella tecnologia del caffè, lo staff di TuTTO fornisce ad aziende attive nella torrefazione, nell'OCS (Office Coffee Service) o nel retail alimentare prodotti e il know-how necessario per accedere, senza sorprese, a soluzioni turn-key nel campo del caffè porzionato proprietario o compatibile, dei sistemi a capsule, della tecnologia d'infusione ovvero a macchine da caffè con tecnologia evoluta.

A seconda delle specifiche necessità, TuTTOespresso fornisce in licenza la propria tecnologia o soluzioni chiavi in mano che includono lo sviluppo e la fornitura di capsule, macchine e know-how.

I clienti di TuTTO ottengono concreti e duraturi vantaggi competitivi grazie ai oltre 300 brevetti depositati nei principali mercati mondiali che hanno messo TuTTO tra le prime 10 aziende mondiali più attive in questo settore.

Tecnologia del caffè

Il caffè: un prodotto naturale all'apparenza simile a tanti altri, eppure estremamente complesso.
A partire dalle varietà di pianta, dai differenti terroirs e dalle condizioni climatiche, dalla lavorazione della drupa, dallo stoccaggio e dal trasporto. Il caffè - per arrivare in tazza - deve però venir tostato, un processo che moltiplica e potenzia gli aromi. E poi macinato, aggiungendo ancora altre varianti che impattano sul profilo organolettico. Un prodotto naturale con una complessità superiore al vino - e con il doppio di composti aromatici! Ma non solo.
Perchè alla fine c'è la preparazione, che a noi piace chiamare "esecuzione". Perchè una volta infuso un caffè non puoi più rifarlo - è stato "eseguito". E' questo step che rende un buon caffè unico al mondo. O mediocre.
A noi, in TuTTO, piace "metterci nel cuore del ciclo": quello che trasforma una drupa di caffè nella bevanda più popolare al mondo. C'interessa proprio creare piaceri superiori partendo da un po' d'acqua calda e di polvere tostata.
Per questo lavoriamo costantemente per estrarre al meglio quegli aromi che - rappresentando solo qualche millesima parte del peso del caffè macinato - sono però i maggiori responsabili del vostro piacere.

Tecnologia 'solubile'

Da oltre 35 anni TuTTOespresso sviluppa tecnologie per una ottimale preparazione di bevande a base di polveri idro-solubili.

Ingiustamente associata a quella dell'estrazione del caffè, la tecnica di dissoluzione delle polveri solubili sottosta invece a principi assai differenti e richiede una conoscenza approfondita e tecnologie specifiche.

Bevande tratte da latte in polvere, caffè o tè solubile piuttosto che innovativi mix 3-in-1 aromatizzati rappresentano una parte in crescita del mercato del food sia at-home che out-of-home e TuTTO fornisce - per la preparazione di queste bevande - sistemi di miscelazione ottimali che non lasciano ingrediente inutilizzato o malamente miscelato al diluente.

Non a caso, anche in questo campo, TuTTO ha sviluppato un know-how specifico che porta a una qualità organolettica imbattibile.

Case studies

Sistema proprietario per OCS
Player globale commissiona a TuTTOespresso un sistema composta da macchine e capsule venduto nel mercato OCS in Francia e Inghilterra (1999-2005).

Sistema proprietario per vendite dirette
2a marca retail d'Italia, Kimbo licenzia il proprio marchio a TuTTO per il mercato delle vendite dirette. Le macchine e le capsule vengono prodotte direttamente da TuTTOespresso e da questa distribuite nel mercato italiano (2008).

Infusore di caffé
2 brevetti depositati a protezione di un innovativo infusore per caffè redatti per conto di un leader europeo di macchine vending (grazie alla consulenza di TuTTO - 2014).

Sistema proprietario per coffeeshops
Leader indiano lancia la produzione e la vendita di un sistema proprietario a capsule, venduto negli oltre 2000 coffeeshops di sua proprietà. E' la prima produzione locale di un sistema a capsule per caffè (2009).

Capsula compatibile - 1
TuTTO sviluppa una capsula compatibile con le macchine a capsule di un noto torrefattore leader globale di mercato. Le capsule, concepite internamente, portano ad un rapido lancio nelle catene retail di oltre una dozzina di nazioni (2013).

Capsula compatibile - 2
Utilizzando tecnologia brevettata, TuTTO sviluppa una serie di capsule adatte ad essere utilizzate con il sistema a capsule più venduto nel retail a livello mondiale. Il benchmarking interno evidenzia importanti vantaggi competitivi rispetto agli altri produttori di capsule compatibili con questo sistema (2016).

TuTTO la storia

Nati nel 1983, abbiamo prodotto macchine e capsule adatte ad preparare bevande da prodotti freschi (caffè, té, erbe da infusione) ma anche da prodotti solubili.

Dal 2001 abbiamo sviluppato il nostro portafoglio di IPR ed esteso la produzione di macchine anche a paesi low-cost, intensificando una ricerca tesa a proporre le tecnologie per i caffè di domani.

Gli attori del mercato globale del caffè accompagnano la nostra crescita e trasformazione inevitabilmente associata ai cambiamenti dell'economia del terzo millennio.

Per una più completa visione dell'esperienza TuTTOespresso navigate i nostri precedenti websites:

TuTTO sito 2010-2016
TuTTO sito 2000-2005

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